南都讯 记者陈静  95后找工作好任性，离家还不算远的工作“我不干”。多远算远？“我住在火炼树，但以前在第一国际上班，太远了……”这是日前在智通人才市场上一个95后求职者的回答。在用工紧缺的时代，基层用工难题更加明显。不少餐饮业老板表示，月薪3000元难招服务员。

    服务员月薪三千无人问津

    “高薪招聘服务员、月薪3000元包吃包住”———在东莞不少餐厅时常出现醒目的服务员招聘广告。打开智通人才网，记者在其网站上发现招聘服务员的职位也有700余个，发布招聘服务员的企业信息也达到几十家。给到员工的薪资在3000元的比比皆是，但招聘方依旧抱怨服务员太难找。

    “明明工资开得也不低，就是招不到合适的人。”东莞吃痴私家小食的招聘负责人蔡女士对记者说，原本该店就是服务白领快餐的，所以店内用餐环境和管理模式都比传统餐饮业更加时尚和轻松。以为这个对于招聘服务员来说一定是一个优势所在，开出的薪资也不低，在2800-3200元/月。但上门面试的人员少得“可怜”。蔡女士还表示，为厨房学徒找了个有洗手间的单间当宿舍，被学徒嫌弃“还不如我家鸡圈”，于是只能结账让学徒走人。

    与该餐饮店有着相同招聘“命运”的东莞某大型商超的人力资源负责人也发出感慨：“不仅仅是服务员难招，就连理货员和司机招聘都难上加难，招聘服务员的消息一直都贴着，但很少有人来应聘，而且就算今天招上来两个人，明天可能又有两个人辞职了。”原本以为给到基层员工的福利待遇会好一点，具有招聘优势，但现在看来一切太理想化了。

    网络招聘难以找到目标人群

    据人力资源专业人士分析，应聘服务员的群体文化普遍不高，利用网络渠道条件有限，或许他们根本不上网，所以看到招聘信息的相对较少。记者登录一家专门为招聘基层岗位的网站查询服务员简历，经查询该网站上发布服务员的求职简历的确不少，但是其简历均是一句话不超过20个字的自我介绍，例如“应聘你们公司服务员”、“我就是想找份工作”等类似语言。

    这样的简历如何吸引到企业查看和留意？企业招聘代表说：“我们的简历都是用钱买的，少则八九块一份，多则十块二十几块一份，看到这样的简历实在不愿意浪费这个钱去点击下载。企业招聘成本也是有控制的，光花钱买简历，找不到合适的人给企业也无法交代。”所以利用网络渠道招聘服务员，或许并不合适。

    无奈，部分企业在自己店面门口张贴招聘启事，希望能招到合适的人。也有招到人的，可对方只上班一天，第二天连电话通知都没有，就自己不来了。该商超招聘负责人说：“今天还没给员工办好入职手续，第二天人家就不来了，电话也没有一个，到底是什么原因，也让我们摸不着头脑”。

    95后打工者对职场较陌生

    智通人才就业顾问王茜在智通人才的招聘现场询问了部分求职服务员等基层岗位的人员，上一份工作离职的原因是什么？如果找工作更看重哪一方面？

    “我上班就要看看工作时间，如果时间太长我不干。”求职者梁小姐说。

    “事情太多，我不干，比如我负责这个区域工作，你让我去那边帮忙，凭什么啊！”求职者小周说。

    王茜表示，目前基层员工求职群体基本是95后，整体文化相对不高，初来乍到职场，都想找一份“钱多、事少、离家近的工作”。但现实中，“吃得苦中苦，方为人上人”的也并非无道理，企业任何职位都是从基层晋升的，只有从基础工作做起，才能深切体会到所在行业的根底，更能找到自己的职业规划和方向目标。

    [行家观点]  服务员也需要上升空间

    对于餐饮服务行业招人难、留人难的现象，更深层次的原因是，很多人对餐饮业的关注、理解和支持程度低于其他行业，对餐饮业存有偏见。这导致许多追求自我价值实现的年轻人不会把这个行业作为首选。即便前期好好工作，如果没有前景目标，一样留不住人。王茜说：“餐饮业缓解招工难题，不仅要在提高工资待遇上下功夫，最重要的是给员工发展的平台，让就业人员觉得有工作前景，有上升空间。”

    另外，企业招聘不一定要年轻人，年长的服务员也有优势，他们人生经历比较丰富，对工作有耐心，懂得珍惜机会，有吃苦精神，比较能适应较为艰苦的餐饮服务工作。企业应放宽招聘视野，多从用人需求和求职者综合素质评估，不必过多限制年龄。